Музей хлеба

Опубликовано: 05.09.2014

bread-museumСоздание музея хлеба в столице пришлось на начало восьмидесятых годов. В то время хлеб стоил сущие копейки, поэтому люди просто выбрасывали черствые буханки. И «Дом хлеба» в таких условиях был призван воспитать у населения уважение к этому изделию, что он делает и сегодня.

Находится музей хлеба в Национальном эколого-натуралистическом центре. Именно здесь представлена самая большая экспозиция караваев, привезенных из разных областей Украины. Поэтому они значительно отличаются друг от друга. Кроме того, работник музея собрали тут более двух тысяч экспонатов, которые описывают историю хлеба вообще, вместе с происхождением зерновых культур, значением этого изделия для людей и так далее. Здесь есть виды и рецепты различной выпечки, инструменты для обработки и прочая техника, а также многое-многое другое. При этом собирали экспонаты по всей стране.

А среди сотен видов хлеба можно даже найти образцы выпечки из Германии, Америки и Франции. Поэтому посетители могут узнать о традициях в этой сфере во всем мире. Но особое внимание вызывает космический хлеб. Он запакован в целлофан. Почему космический? Потому что четыре месяца им питались космонавты на орбите планеты.

Особая буханка в «Доме хлеба» изготовлена по рецепту для блокадного Ленинграда. В ее составе муки менее половины. К тому же она дефектная, ржаная. А вот остальными ингредиентами являются несъедобные примеси. Фотографиям времен голодомора тоже уделено в музее немало внимания.

О около музея расположились образцы хлебопекарен. И расположены они особым образом: от самых примитивных времен Ярослава Мудрого до современных. К тому же в «Доме хлеба» можно даже купить выпечку, которая изготовлена по рецептам еще наших предков, чем часто пользуются посетители. Ведь где еще на сегодняшний день можно попробовать хлеб и прочие изделия, который готовили по таким необычным традиционным украинским рецептам?

Автор: Богдана Галицкая

0
Опубликовано: 10:37
Комментировать

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.