Мясной ресторан «Пастернак»

Опубликовано: 24.12.2015

 

indexМясной ресторан «Пастернак» открылся на Новопечерских Липках совсем недавно. Это небольшое статусное заведение, которое имеет множество особенностей.

 

Выполнили ресторан к европейском стиле. Здесь есть лаконичная мебель, сделанная из светлого дерева, бетон, льняные скатерти и прочие исключительно натуральные материалы. Одна из стен даже украшена деревянным винным шкафом, другая – железным бычком, намекающим, что это мясное заведения. Но и название свое оно получило не просто так. Данный корнеплод используют в приготовлении фирменных блюда и как специи к мясу.

 

В «Пастернаке» есть столики для всех случаев: свидания, семейного обеда, деловой встречи или отдыха в компании друзей. Круглый год здесь работе светлая терраса, выходящая на современные высотки. Зимой на ней достаточно тепло и комфортно, летом же еще свежо и зелено.

 

Создавали ресторан с акцентом именно на мясные блюда. Например, говядину и телятину здесь подают более чем в двенадцати видах. А для приготовления этих блюд используют вырезку, антрекот, щеки, «яблочко», язык, печень, внутреннюю часть ноги и так далее. Соответственно получилось здесь создать насыщенное и разнообразное меню.

 

Также в меню представлено по одному блюду из свинины и говядины, есть разная рыба, наличие и виды которой зависят от сегодняшнего улова. В сезон охоты появляются особые предложения: блюда из оленины, кабана или птицы.

 

Еще с середины последнего месяца года и до Старого нового года в заведении можно попробовать еще авторские интерпретации традиционных новогодних блюд. Среди них заливное, оливье с мясом омара и перепелом, фаршированная щука.

 

В баре «Пастернака» собрали исключительно классические традиции, отлично гармонирующие с мясными блюдами. А все дело в том, что на кухню здесь сделан основной упор.

 

Еще в будние в ресторане подают завтраки с 9:00 до 12:00. А по выходным график немного более поздний – с 10:00 до 14:00. А жителям Липок горячие блюда могут даже доставить просто домой.

0
Опубликовано: 1:22
Комментировать

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.